Pdf it libros descarga gratuita LA CIENCIA A TAULA
Par boyd james le dimanche, décembre 6 2020, 20:17 - Lien permanent
LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
Ficha técnica
- LA CIENCIA A TAULA
- FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
- Número de páginas: 232
- Idioma: CATALÁN
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788491332633
- Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
- Año de edición: 2019
Pdf it libros descarga gratuita LA CIENCIA A TAULA
Overview
El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...
Pdf Recomendados: Descarga gratuita de audiolibros de iTunes LAS ESFERAS DE CRISTAL en español de DAVID BRIN site, Libros para descargar en laptop RIMAS Y LEYENDAS de GUSTAVO ADOLFO BECQUER en español 9788491050339 link, Descargar libros gratis para kindle iphone NIHONGO: JAPONES PARA HISPANOHABLANTES BUNPO GRAMATICA DE LA LENG UA JAPONESA en español ePub iBook 9788425420528 de MARIA LOURDES PORTA FUENTES, JUNICHI MATSUURA read pdf, Elektronische Lehrbücher kostenlos herunterladen American Road Trip 9781627797412 site, Pdf ebooks para móvil descargar gratis DIMELO AL OIDO read book,